カテゴリ:お・ま・け( 3 )

 

若生おにぎり

ラジオドラマ『イタコ探偵工藤よしこの事件簿スペシャル』には様々なグルメが登場します。

登場人物が食べた物もありますが、話だけで食べられなかったものもあります。
今回は、食べられなかったものから1つをご紹介

青森は津軽半島の名産
「若生おにぎり」です。

若生は「わかおい」と読みます。
若生とは薄く柔らかい1年ものの昆布のことで、津軽半島沿岸で冬場に昆布を収穫して干したものです。
潮の味がしみこんだ若生を、熱々のご飯を包み込むこのおにぎり。
口の中にうまみが「じゅわ~」としみ出ます。
昆布の繊維に対して直角に歯を当てると、昆布が噛み切れませんが繊維に沿って噛み切ると、スッと切れてくれます。

ダイレクトに若生の味が入り込んでるため、味には好き嫌いがあるかも知れません。
ですがはまればはまる。
まさに「クセ」になる味です。

青森は太宰治の聖地
津軽半島にお越しの際はどうぞ。
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by nabegen-itakotan | 2013-10-10 21:45 | お・ま・け  

黒石つゆやきそば

 ご存知、黒石市のご当地グルメ「黒石つゆやきそば」。昭和30年代後半に旧中郷中学校近くにあった「美満寿(みます)」で、学校帰りの腹ぺこ中高生に、冷めたやきそばに温かいそばつゆを掛けて食べさせていたのがルーツと言われている。やきそばのまち黒石会黒石やきそば応援団ブラストのサイトに詳しい。

津軽黒石こみせ駅 こみせ庵には、音蔵こみせんというライブハウスがあり、2010年6月には渡辺源四郎商店の蔵出し芝居その壱『みなぎる血潮はらっせらー』(作・演出:畑澤聖悟、出演:畑澤聖悟+<よされ組>工藤由佳子、三上晴佳)を上演した。

こみせ庵の黒石つゆやきそば
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 中田純禎プロデューサーがふるまってくださった黒石つゆやきそば
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 『みなぎる血潮はらっせらー』公演写真 音蔵こみせんにあるねぷた絵。
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 『みなぎる血潮はらっせらー』公演写真 蔵を改装し天井の高さを生かした空間。
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by nabegen-itakotan | 2013-10-09 00:11 | お・ま・け  

イギリストースト

イギリストースト
 彼の人気テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された、工藤パンのイギリストースト。イギリス?なのに、青森県民のソウルフードである。ウィキペディアの工藤パンの項では、ホテルブレッド系の食パンにマーガリンとグラニュー糖がサンドされた菓子パンで、全国的には「マーガリントースト」と呼称される。と、紹介されている。バリーエーション商品も販売される。
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連続ラジオドラマ『イタコ探偵工藤よしこの事件簿スペシャル』にも登場します。工藤パンのサイトはこちらから、どうぞ。

 そして、この写真は、イギリストーストRAB青森放送60周年記念バージョン!
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by nabegen-itakotan | 2013-10-05 22:21 | お・ま・け